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Observatoire des prix et des marges

Le Gouvernement a décidé de mobiliser tous les moyens à sa disposition afin de fournir la plus grande transparence sur les évolutions de prix des produits de grande consommation vendus dans la grande distribution, des produits pétroliers et carburants et des produits du secteur agricole. Dans ce cadre, l'Observatoire des prix et des marges est mis à jour tous les mois avec les données fournies par les institutions et les entreprises spécialisées, ainsi qu'avec les données issues des enquêtes de la DGCCRF.

Les résultats mensuels

	Produits de grande consommation - Grande distribution

Les indicateurs

L'observatoire des prix repose sur différentes séries d'indicateurs.
Concernant les produits de grande consommation (PGC) vendus par la grande distribution (alimentation, hygiène, droguerie, parfumerie), deux types d'indicateurs fournis par des sociétés spécialisées sont pris en compte :

évolution des prix réels payés (sortie de caisse) correspondant à la dépense effective des consommateurs. L'observation porte sur 100 000 références constantes observés dans 5 700 grandes surfaces, avec une moyenne de 13 000 références par magasin, soit environ 75 millions de prix par mois observé ;

évolution des prix affichés, pour 200 000 références constantes observées dans 5 700 magasins, correspondant à la variation des étiquettes visible par le consommateur dans les rayons.

En plus de ces indicateurs, sont pris en compte les indices des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution (produits alimentaires et produits d'entretien-hygiène-beauté) fournis mensuellement par l'Insee.

Année 2011

Résultats de l'observation des prix du mois de mai
Résultats de l'observation des prix du mois d'avril
Résultats de l'observation des prix du mois de mars
Résultats de l'observation des prix du mois de février
Résultats de l'observation des prix du mois de janvier